Antes de mais nada, você já se perguntou o que acontece com o corpo quando fazemos dieta low carb, ou a dieta cetogênica? Essa é uma pergunta comum e muito relevante para aqueles que estão considerando essas abordagens alimentares.
Neste artigo, vamos explorar como seu corpo reage ao adotar uma dieta low carb, incluindo a dieta cetogênica. E como isso pode contribuir para a sua saúde e bem-estar.
Dieta Low Carb e Cetogênica: O que são?
A dieta low carb é uma abordagem alimentar que se concentra na redução da ingestão de carboidratos, aumentando a proporção de proteínas e gorduras na dieta. A ideia central é limitar a quantidade de carboidratos consumidos, incentivando o corpo a usar gordura como fonte primária de energia.
A dieta cetogênica, por outro lado, é um tipo específico de dieta low carb, extremamente baixa em carboidratos, que leva o corpo a um estado de cetose de forma mais rápida e profunda. Ou seja, isso significa que o organismo queima gordura de maneira mais eficiente, produzindo corpos cetônicos para energia.
A estratégia cetogênica pode fazer por você muito mais que só perda de peso, ela previne doenças, podendo fazer muita diferença na sua vida. Recomendo você a ler meu ebook para entender melhor sobre esse benefícios.
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Como funciona a Dieta Low Carb e a Dieta Cetogênica?
Ambas as dietas funcionam com disponibilidade de glicose, obtida a partir de carboidratos, para o corpo. Nesse sentido, quando você consome menos carboidratos, seu organismo entra em estado de cetose. Nesse estado, o fígado converte gorduras em moléculas, chamadas de corpos cetônicos, que servem como uma fonte alternativa de energia.
Principais aspectos da dieta Low Carb e Cetogênica:
- Restrição de carboidratos: Nas dietas low carb e cetogênica, você reduz a ingestão de alimentos ricos em carboidratos, como por exemplo, pães, massas, arroz e açúcares.
- Ênfase em proteínas e gorduras: Para compensar a redução dos carboidratos, ambas as dietas incluem uma quantidade maior de proteínas e gorduras saudáveis, como aquelas encontradas em carnes magras, peixes, abacate e nozes.
- Favorecimento da queima de gordura: Com a restrição de carboidratos, seu corpo se adapta à gordura, armazenada como energia, o que pode levar à perda de peso. Nesse processo a gordura passa a ser utilizada como combustível para o corpo, afinal ela contém mais que o dobro de calorias que carboidratos.
Assim, os principais benefícios são: perda de peso, redução do açúcar no sangue, redução de apetite, melhora nos marcadores de saúde como triglicerídeos, colesterol HDL e pressão arterial.
Benefícios da Dieta Cetogênica
A dieta cetogênica pode ser um remédio para o seu corpo. Muitos têm a ideia de que esse modelo de alimentação se resume a ingerir carnes vermelhas e saladas, mas isso não é verdade.
Aliás, aqui cabe um esclarecimento: o monotonismo alimentar está associado a déficit de nutrientes, pois isso se conecta à ingestão de uma quantidade restrita de alimentos que limitam o leque de minerais, vitaminas ou até mesmo macronutrientes.
Por isso, variar as escolhas (mesmo dentro de uma estratégia) é importante para entregar ao organismo tudo que ele precisa.
Vou deixar aqui, os principais alimentos para você incluir na dieta cetogênica e que podem somar na hora de garantir as quantidades necessárias dos nutrientes.
- Abacate
- Alho
- Cebola
- Sardinha
- Queijos
- Azeite de oliva
- Castanhas
- Frutos do mar
Como você pode ter percebido, a estratégia cetogênica oferece um leque infinito de possibilidades de fontes de nutrição e não é uma estratégia inflamatória, pelo contrário!
Tudo irá depender das suas escolhas.
Outro ponto é a forma de ofertar o alimento. Ou seja: a dieta cetogênica pode ser muito saborosa e dinâmica, prova disso são as 46 receitas cetogênicas que trazemos para você na versão completa deste ebook, que eu recomendo que você não deixe de conferir.
Cuidados ao adotar a Dieta Cetogênica
Embora essas dietas possam oferecer benefícios, é importante lembrar que nem todas as pessoas respondem da mesma forma a essas abordagens. Além disso, é crucial obter acompanhamento médico.
Se você está iniciando na estratégia cetogênica, a prática tem que ser diária até o momento em que você estiver cetoadaptado, ou seja, “tenha aprendido a metabolizar bem as gorduras”.
Dessa forma, é muito importante o acompanhamento da equipe multidisciplinar nesse processo. Aqui está um dos maiores segredos de quem consegue executar e extrair benefícios desse tipo de estratégia: o acompanhamento pela equipe, que além de motivar, guia o praticante pelos caminhos certos.
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